لو كروسان شوب : كان للسيد روبرت لولامير من مدينة بريتاني بفرنسا تحيزاً واضحاً لأطعمة الريف الفرنسي الطبيعية الطازجة. فقد التصق بذاكرته ومنذ طفولته مذاق تلك الأطعمة و بالاخص الطعم المميز للرقائق الفرنسية مثل الكروسان . في شهر مايو من عام 1981م أفتتح روبرت وزوجته كريستين أول سلسلة محلات "لو كروسان شوب",.و كان لخبرتهما في مجال الخبازة والمطاعم إلى جانب الطعم المميز للكروسان الذي يقدمانه الفضل في سرعة نجاح تجارتهما. وما إن اكتسب الكروسان المباع من "لو كروسان شوب" الشهرة والقبول لدى عموم الناس حتى ظهر المقلدون, و عندها أصبح التوسع و الإنتشار حتمياً. كان روبرت وكريستين حريصين على المحافظة على المستوى الرفيع لمحلات "لو كروسان شوب" والذي يتطلب تواجد أناس قادرين ومكرسين و ملتزمين بالجودة مثلهما. لذلك فقد اتجها إلى أسلوب منح الامتياز (الفرنشايز). أدى الانتشار السريع لمحلات "لو كروسان شوب" في الساحل الشرقي للولايات المتحدة الأمريكية, و بالأخص في مدينة نيويورك إلى جعلها مكاناً شائعاً بين رعايا الكثير من دول العالم. ونظراً لإعجاب بعض المستثمرين بالجودة العالية و المذاق الشهي لمنتجات "لو كروسان شوب" فقد أصبحوا مهتمين جداً بالحصول على ترخيص بافتتاح محلات مماثلة في دولهم. ونتيجة لذلك فقد وجدت محلات "لو كروسان شوب" طريقها إلى أسواق المطاعم والمقاهي في كل من اليابان, و الفلبين و اندونيسيا و الصين وبعض دول الشرق الأوسط.